Demeter Dinkel Marmorkekse
150g | marmoriertes Buttergebäck, mit Kakao, ohne Ei
Allgemeines
Allgemeines: Dieses klassische Teegebäck backen wir nach einem traditionellen Rezept mit frischer Butter und verfeinern es mit erlesenem Kakao. Bourbon-Vanille und ein Hauch Zitronenöl runden den feinen Geschmack ab.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkel-Buttergebäck mit Kakao
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELMEHL** (52%), BUTTER** (21%), Rübenzucker**, fettarmer Kakao* (2%), Meersalz, Koriander*, Zimt*, Zitronenöl*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1844 kJ / 440 kcal
Fett: 18g
davon gesättigte Fettsäuren: 12g
Kohlenhydrate: 61g
davon Zucker: 26g
Ballaststoffe: 2,8g
Eiweiß: 7,0g
Salz: 0,16g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Demeter-Qualität
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Sonstige Hinweise: Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM
Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000
Enterobacteriaceae in KBE/g 500
Escherichia coli in KBE/g 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100
Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100
Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100
Salmonella in KBE/25g n.n.
Listeria monocytogenes in KBE/g 100
KBE = Koloniebildende Einheit
Süßung: Rübenzucker
Getreidesorten: Dinkel
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Biback Sommer GmbH & Co. KG, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Faltschachtel
Verpackungsmaterial: PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Weblinks
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
ungesüßt: nein
GTIN Stück: 4006182005112
Art. Nr: 500511
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Schalenfrüchte, Sesam, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Laktose
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier
enthalten: Gluten, Milch, Dinkel, Fruktose, Kakao, Koriander, Umbelliferae, Zimt
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