Helle Roux
6kg | ca. 70g Roux für 1 L Suppe / ca. 100g Roux für 1 L Sauce
Allgemeines
Allgemeines: Helle Roux
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Ideal zum Binden von hellen und dunklen Saucen, Fonds und Suppen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Helle Roux
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL*, Palmöl*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal: 2173 kJ / 521 kcal
Fett: 32,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 22,2g
Kohlenhydrate: 48,5g
davon Zucker: 0,4g
Eiweiß: 6,9g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Salz: 0,0g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Perfekte Bindung ohne Klümpchen, Geschmacksneutral und rein pflanzlich.
Zubereitung: Granulat ist frei dosierbar.
1. Flüssigkeit (z.B. Brühe- oder Gemüsesaft) aufkochen.
2. Granulat einrühren und 1 Minute kochen lassen. Öfter umrühren.
3. Je nach Geschmack würzen und verfeinern.
Süßung: nicht gesüßt
Nitritpökelsalz: nein
Palmfett, Palmöl: ja
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Inverkehrbringer: Hügli Nahrungsmittel GmbH, Güttinger Straße 23, D-78315 Radolfzell; info@huegli.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 6,00kg
Verpackungsart: Eimer
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4016512020609
Art. Nr: 20000847
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Weichtier, Kamut, Glutamat, Hefe
enthalten: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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