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Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico

0,50l | Wir machen Bio aus Liebe.

Allgemeines

Allgemeines: Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Aceto Balsamico di Modena IGP

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Zutaten: Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 359 kJ / 84 kcal

Fett: 0,00g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g

Kohlenhydrate: 15,70g

davon Zucker: 14,90g

Ballaststoffe: 0,5g

Eiweiß: 0,60g

Salz: 0,050g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift

Herstellung: Aceto Balsamico di Modena IGP wird ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen und anschließend zu einem Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern gelagert.

Süßung: konzentrierter Traubenmost

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Logistik

Verpackungsart: Stück

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4006040249719

Art. Nr: 1050430

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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