Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Adneter-Bio-Emmentaler KW

10kg | aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl bei 6 bis 8°C

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Adneter-Bio-Emmentaler KW 45% F.i.T.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: BIOHEUROHMILCH*, Milchkulturen, mikrobielles Lab, Ursalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1640 kJ / 395 kcal

Fett: 31g

davon gesättigte Fettsäuren: 20,70g

Eiweiß: 32g

Salz: 1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Adnet im Salzburger Land

Besonderheiten: traditioneller Bioemmentaler aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land

Milchart: Kuh

Rohmilch: ja

Wärmebehandlung: keine

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Reifezeit Text: 12 Wochen

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1%

Salzart: Steinsalz

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde: ohne Rinde

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: mild, süßlich, nußkernartig

Geruch: nussig

Konsistenz: geschmeidig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ABG (Austria Bio Garantie), ARGE Heumilch

Inverkehrbringer: Dorfkäserei Pötzelsberger GmbH, Waidach 27, A-5421 Adnet

Logistik

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Kunststoff, PE

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

koscher: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 9120003790102

Art. Nr: 0540

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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