Adneter Bioemmentaler 45% F.i.T.
ca. 2,2kg | aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl bei 6 bis 8°C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Adneter Bioemmentaler 45% F.i.T.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: BIOHEUROHMILCH*, MILCHKULTUREN, MIKROBIELLES LAB, URSALZ
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1640 kJ / 395 kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 20,70g
Eiweiß: 32g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Salz: 1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Adnet im Salzburger Land
Besonderheiten: traditioneller Bioemmentaler aus dem Marmordorf Adnet im Salzburger Land
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Verwendungsdauer: 10Tage
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 29%
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Produzent: Dorfkäserei Pötzelsberger
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: foliengereift
Reifezeit Text: 12 Wochen
Reifezeit Zahl: 12
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,5%
Salzart: Steinsalz
Farbstoff bei Käse: nein
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: mild, süßlich, nußkernartig
Geruch: nussig
Konsistenz: geschmeidig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels: ABG (Austria Bio Garantie), ARGE Heumilch
Inverkehrbringer: Dorfkäserei Pötzelsberger GmbH, Waidach 27, A-5421 Adnet
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Kunststoff, PE
Stücke in Packung: 12
Einheit der Einzelstücke: Milliliter
Bezeichnung der Einzelstücke: Stange
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
koscher: nein
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 9120003790027
Art. Nr: 0520
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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