Ajvar
125g | Würze nach Balkanart
Allgemeines
Allgemeines: Würzsoße nach Balkan-Art
Ajvar ist eine Würzpaste aus Paprika und Auberginen, die ihren Ursprung auf dem Balkan hat. Inzwischen ist der köstliche Dip in vielen Ländern Europas sehr beliebt. Dieses Ajvar wird beim Unternehmen Erhardt in Urloffen, Südbaden, produziert. Seit fast 40 Jahren werden hier würzige, scharfe und pikante Würzmittel in hochwertiger Demeter-Qualität entwickelt und hergestellt. Die Produkte von Erhardt basieren auf edelsten Zutaten, die mit viel Erfahrung und kulinarischem Gespür zusammengestellt werden.
Dieses Ajvar schmeckt unglaublich frisch und leicht. Außergewöhnlich ist auch die luftige, cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
Mit Ajvar lassen sich im Handumdrehen feine Speisen verfeinern. Mehr dazu unter Hinweise zur Handhabung.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Ajvar ist ein pikanter Dip, der exzellent zu Gegrilltem und Gebratenem passt. Ajvar verfeinert Ihr Sandwich und peppt Ihren Burger auf. Streichen Sie Ajvar auf Pitabrot und belegen Sie es mit gegrilltem Gemüse und Feta. Natürlich sind auch Pizza und Pinsa eine fantastische Grundlage für den würzigen Dip. Verfeinern Sie Saucen, Suppen und Currys mit der delikaten Paste. Herrlich erfrischend ist ein mit Ajvar veredelter Dip aus Quark oder Joghurt. Kulinarische Harmonien sind auch zwischen Rohkost und Ajvar garantiert.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Würzzubereitung
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: roter Paprika**(54%), Auberginen**, Knoblauch**, Sonnenblumenöl**, Apfelessig**, Weißweinessig**, Pepperoni**, Meersalz
**= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 125g
Energie kJ / kcal: 291 kJ / 70 kcal
Fett: 6,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,5g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,4g
Kohlenhydrate: 8,5g
davon Zucker: 2,37g
Ballaststoffe: 3,2g
Eiweiß: 1,4g
Salz: 3,17g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: 100% Demeter
Verarbeitungshinweis: Zutaten werden zerkleinert und mind. 2 Std auf 85C erhitzt.
Zubereitung: Kann als Dip direkt verwendet werden, oder zum Würzen von Suppen und Soßen beigegeben werden.
Herstellung: eigene Herstellung
Süßung: fruchteigene Süße
Verwendungsdauer: 42Tage
Geschmack: pikant
Geruch: pikant
Konsistenz: püriert, pastös
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Certified Vegan
Inverkehrbringer: Erhardt GmbH & Co.KG, Gewerbestraße 24, D-77767 Urloffen
Logistik
Verpackungsart: Schraubglas
Verpackungsmaterial: Glas, Weißblech
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4027468000034
Art. Nr: 1
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Fruktose
