Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Würth

Allgäuer Weinkäse LEICHT

ca. 4kg |

Allgemeines

Allgemeines: Mit nur 25 % Fett i. Tr. weist dieser aromatische Heumilch-Schnittkäse einen niedrigen Fettanteil auf, entfaltet jedoch eine ebenso cremig-würzige Geschmacksnote wie viele Käse in der Vollfettstufe. Der Käse wird in Rotwein eingelegt und erhält dadurch eine besonders raffinierte Note.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Allgäuer Weinkäse LEICHT

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Milchsäurekultur, Lab, Steinsalz, Affinage: Rotwein*, Rote Beete Saft (getrocknet)*, Säuerungsmittel: Zitronensäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1129 kJ / 270 kcal

Fett: 15g

davon gesättigte Fettsäuren: 9,9g

Kohlenhydrate: 0,1g

davon Zucker: 0,1g

Eiweiß: 32g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Saisonartikel: nein

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Rohmilch: nein

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 25%

Fettgehaltsstufe: Halbfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 6

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,50%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Geschmack: cremig-feinherbe Note, mit Rotwein affiniert

Geruch: feine Weinnote

Konsistenz: schnittfest, cremig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Pappe

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 114762

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Würth

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