Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Würth

Alpenperle mit Kürbiskernen

ca. 4kg |

Allgemeines

Allgemeines: Ein cremiger Schnittkäse aus dem Salzburger Land, gepflegt mit Rotkulturen und aus Heumilch gekäst. Mit grünen Kürbiskernen verfeinert. Ca. 8-10 Wochen gereift.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Bezeichnung des Lebensmittels: Alpenperle mit Kürbiskernen

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Milchkulturen, mikrobielles Lab, Steinsalz, grüne Kürbiskerne*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1584 kJ / 382 kcal

Fett: 29g

davon gesättigte Fettsäuren: 20,4g

Eiweiß: 29,5g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Saisonartikel: nein

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Rohmilch: nein

Homogenisiert: nein

Lactosegehalt: < 0,1%

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 50%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 8

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,50%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Rotschmierekulturen

Geschmack: aus Heumilch mit ganzen Kürbiskernen

Geruch: nach Rotkultur

Konsistenz: geschmeidig, schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ABG (Austria Bio Garantie)

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 101048

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Würth

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