BROX Knochenbrühe Gourmet Rind
370ml | Die Brühe deines Lebens!
Allgemeines
Allgemeines: Die BROX Knochenbrühe Gourmet Rind wird 18 Stunden lang gekocht und aus Bio-Rinderknochen, Rotwein, Apfelbalsamico, Backpflaumen, Portwein, Ahornsirup und Wacholderbeeren, Zimt & Nelken, zubereitet. Diese würzige Brühe wurde vom Sternekoch, Wolfgang Müller, in Anlehnung an eine Consommé kreiert. Somit ist sie ein Must-Have für die Profiküche zu Hause, zum pur Trinken, als Basis für Ramen, Pho, Suppen, Soßen, Gemüse & Risotto.
Für die Brühen verwenden wir Deutsche Rinder aus regionalen Bio-Betrieben, die mind. 10 Monaten frei auf der Weide grasen. Zudem ehrt das Nose-to-Tail Prinzip, nach dem Brox handelt, das ganze Tier, ist bio, nachhaltig und macht essentielle Nährstoffe verfügbar.
Neben dem lecker-würzigen Geschmack ist diese Kraftbrühe reich an Proteinen, fettarm und frei von Zusatz- & Konservierungsstoffen, Allergenen, Gluten, Laktose, Histamin, Blei oder Arachidonsäure. Außerdem enthält sie Kollagentyp I, II, & III mit 12,6 g Kollagen pro Glas inkl. allen 8 essentiellen Aminosäuren.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Basis von Suppen und Soßen, sowie zum Verfeinern von Gerichten verwenden oder pur erhitzt trinken.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank 4 Tage haltbar.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Knochenbrühe
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Wasser, Rinderknochen* (32%), Rotwein*, Zwiebeln*,
Karotten*, Tomaten*, SELLERIE*, Tomatenmark*, Lauch*, Apfelbalsamico (Apfelessig*, Apfeldicksaft*), Backpflaumen (Pflaumen* getrocknet, Rapsöl*), Ingwer*, Portwein*, Ahornsirup*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, Piment*, Wacholderbeeren*, Thymian*, Lorbeer*, Rosmarin*, Nelken*, Zimt*
enthält folgende allergene Zutaten: Sellerie, Sulfite
enthält folgende allergene Zutaten: Sellerie, Sulfite
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext: Rotwein und Portwein enthalten Sulfite.
Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 83 kJ / 19 kcal
Kohlenhydrate: 1,7g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiß: 4g
Salz: 0,84g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Serie: Gourmet
Verarbeitungshinweis: Verzehrfertig. Am besten erwärmt genießen.
Herstellung: Slow Food - Rinderknochen werden 18 Stunden ausgekocht
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Zum Kochen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen
Sonstige Hinweise: 2016 kam von Jin der Impuls, Brox ins Leben zu rufen. Ihm wurde bewusst, welches Glück er immer wieder verspürte, wenn er beim Besuch seines koreanischen Elternhauses eine traditionelle Kraftbrühe von seiner Mutter serviert bekam. Für Jin ist eine gute Brühe wie eine warme Umarmung von Innen. Und dieses Gefühl der herzlichen Fürsorge wollte er mit einer nährenden, ehrlichen Brox-Brühe mit allen teilen.
Süßung: Apfeldicksaft, Ahornsirup
Verwendungsdauer: 4Tage
Salzart: Siedesalz
Haltbarmachung: vollkonserviert
Packungsart: Standardgröße
Garmethode: Erhitzen und servieren
Nitritpökelsalz: nein
Palmfett, Palmöl: nein
Geschmack: Deftiger Fleischgeschmack
Geruch: Riecht würzig-herzhaft nach Fleisch
Konsistenz: Flüssig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Inverkehrbringer: Bone Brox GmbH, Waldmüllerstraße 6, Remise (Hinterhof) , D-14482 Potsdam
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Schraubglas
Verpackungsmaterial: Glas, Weißblech
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 4260491770974
Art. Nr: 113
Allergiehinweise
enthalten: Sellerie, Rind, Petersilie, Umbelliferae, Zimt
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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