Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Würth

Baldauf Walnusskäse halbiert

3kg |

Allgemeines

Allgemeines: Baldauf Heumilchkäse in gewohnter Top-Qualität. Dem Käsebruch werden Walnuss-Stückchen zugesetzt (keine Aromen oder sonstigen Zusätze!), dann reift der Käse für 8 Wochen in speziellen Reifekellern. Der Käse überzeugt durch seine ausgeprägte Walnuss-Note.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Baldauf Walnusskäse halbiert SAISON

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, WALNÜSSE* (2%), Salz, Käsereikulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1737 kJ / 419 kcal

Fett: 35g

davon gesättigte Fettsäuren: 25g

Kohlenhydrate: 0,1g

davon Zucker: 0,1g

Eiweiß: 26g

Salz: 1,4g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Saisonartikel: ja

Saisonartikel: Herbst

Saison: Herbst

Süßung: nicht gesüßt

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Rohmilch: nein

Homogenisiert: nein

Lactosegehalt: < 0,1%

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 50%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 8

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,50%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: nussig, vollmundig

Geruch: nussig

Konsistenz: schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

GTIN Stück:

Art. Nr: 101316

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Schalenfrüchte, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Walnuss

Würth

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