Allgemeines
Allgemeines: Baldauf Heumilchkäse in gewohnter Top-Qualität. Dem Käsebruch werden Walnuss-Stückchen zugesetzt (keine Aromen oder sonstigen Zusätze!), dann reift der Käse für 8 Wochen in speziellen Reifekellern. Der Käse überzeugt durch seine ausgeprägte Walnuss-Note.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Baldauf Walnusskäse halbiert SAISON
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, WALNÜSSE* (2%), Salz, Käsereikulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1737 kJ / 419 kcal
Fett: 35g
davon gesättigte Fettsäuren: 25g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 26g
Salz: 1,4g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: ja
Saisonartikel: Herbst
Saison: Herbst
Süßung: nicht gesüßt
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: < 0,1%
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,50%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: nussig, vollmundig
Geruch: nussig
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein

Produkthinweise
vegan: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 101316
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Schalenfrüchte, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Walnuss
Ähnliche Produkte
Beschwipste Anna blond
Halloumi aus Kuh- und Schafsmilch
Dürnecker Rucola-Kürbiskern-Käse
Appenzeller Mild-Würzig
Bio Ingwer Rebell
Allgäuer Schafbergkäse halbiert
Anderlbauer Kuh-Hofkäse
Rahmgouda mit Edelpilz
Ma Blaarkop
Baldauf Bio Alpenfeuer 1/2 Laib
Pfefferkäse
Appenzeller Kräftig-Würzig
Bio-Hofkäse mit ital. Kräutern
ÖMA SchabzigerHerz, Bioland - Laib
Schwäbischer Trollinger
Schwäbischer St.Barbara
Baldauf Bio Zitronenpfeffer
Tiroler Bio-Trüffelkäse
Sommer Rebell Tomate-Basilikum halbiert
Pfefferkäse