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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bastiaansen van de boer Rohmilch-Bauernkäse

3kg | Bauernkäse Rohmilch
Allgemeines
Allgemeines: Käse von Bauer Chris (Boer Chris) Rohmilch ist ein Muss für Bauernkäse. Die Gesetzgebung lässt die Verarbeitung von Rohmilch in unserer bestehenden Meierei jedoch leider nicht zu. Für die neue Rohmilch-Käsespezialität wurde ein Käsemacher gefunden, der sein Handwerk versteht und an seinem Standort mit seiner Tochter Margreet Bauernkäseherstellen kann. Zurück zum Anfang, zurück zum Geschmack, den nur Rohmilchkäse bietet: cremig und urig-würzig. Tierisches Lab ist die Voraussetzung für Bauernkäse, daher ist dieses Produkt für Vegetarier nicht geeignet.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Biologische Käsezubereitung aus Schnittkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: Ökologische Rohmilch*, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, tierisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1534 kJ / 366 kcal
Fett: 30g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g
Eiweiß: 22,9g
Salz: 3g
Vitamine & Mineralien
Vitamin A: 338µg
Riboflavin B2: 0,3mg
Calcium: 811mg
Eisen: 0,1mg
Kupfer: 0,03mg
Phosphor: 575mg
Zink: 3,5mg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Bastiaansen van de Boer Basis für einen guten Käse ist die Milch und zwar Milch von hoher Qualität. Diese stammt von Bauern, die ihre Milch genossenschaftlich in eine Meierei liefern, die wiederum versucht, besten Käse daraus zu machen. Der Geschmack der Milch wird vor allem durch die Kühe und deren Rasse bestimmt. Der Landwirt entscheidet auch über das Futter seiner Liebsten; Klee, Kräuter, frisches Gras. Denn dies ist entscheidend für einen wirklich feinen Käsegeschmack. So ist Bastiaansen van de Boer entstanden, das Zusammenspiel zwischen Bauer und Käsemacher, die die gute cremige Milch zu einem leckeren Käse werden lassen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 5 - 8 °C lagern
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung: keine
Rohmilch: ja
Homogenisiert: ja
Käsegruppe: Schnittkäse
Käsegruppe AT: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: ca. 8 Wochen
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 2,8-%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Käseform: Keilstück
Region: Niederlande
Produzent: Bio Kaas B.V.
Geschmack: aromatisch
Konsistenz: Schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Bastiaansen Bio-Kaas B.V., Aardstraat 31, NL-5124 RW Molenschot
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: mit Rohmilch hergestellt Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Verpackungsart: Stück
Stücke in Packung: 4
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Bastiaansen van de boer Rohmilch-Bauernkäse
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
Rohkostqualität: nein
GTIN Stück: 8714565000635
Art. Nr: 802204
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose


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