Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio-Arvenkäse

4,5kg | Bio-Arvenkäse, aus thermisierter Milch, Naturlab

Allgemeines

Allgemeines: Verführen Sie Ihre Geschmackssinne mit unserem Arvenkäse in neue Welten und genießen Sie die angenehmen, harzigen und holzigen Noten der Engadiner-Berge. Was liegt also näher als den Geschmack der frischen Engadiner-Berg-Milch mit dem herrlichen Arven-Geschmack in Symbiose zu bringen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl bei max. +8°C lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse aus thermisierter Milch, Naturlab

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)

Zutaten

Zutaten: thermisierte KUHMILCH, tierisches Lab, Speisesalz, Arvenöl, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1530 kJ / 368 kcal

Fett: 28,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 16,8g

Kohlenhydrate: 0,43g

davon Zucker: <0,1g

Eiweiß: 28,5g

Salz: 1,2g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei max. 8 °C lagern, Vor Licht schützen, Vor Wärme schützen

Saisonartikel: nein

Süßung: nicht gesüßt

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: thermisiert

Wärmebehandlung Käse: thermisiert

Rohmilch: nein

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: 45%

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 60 Tage

Reifezeit Zahl: 3

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,2%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Käseform: Ganzer Laib

Produzent: Lataria Engiadinaisa SA

Geschmack: gehaltvoll abgerundet, rein kräftiges Aroma, Arve (Zirbel) deutlich wahrnembar

Geruch: würzig, riecht nach Käse und Arve (Zirbel)

Konsistenz: fest, eher kurz im Teig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schweiz

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Suisse Knospe

Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH; Molkereistraße 1, 15748 Münchehofe, Deutschland

Name Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH

Straße Inverkehrbringer: Molkereistraße 1

PLZ Inverkehrbringer: 15748

Ort Inverkehrbringer: Münchehofe

Land Inverkehrbringer: Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Wachspapier, Papier

Verpackungsart: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegetarisch: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 2991381000001

Art. Nr: 2064

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

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