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Bio Jasmin Reis

500g |

Allgemeines

Allgemeines: Wir beziehen unseren Jasmin-Reis ausschließlich aus „unserer“ Reiskooperative „Organic Jasmine Rice Producer Group (OJRPG)“. Diese Reiskooperative befindet sich in der Region Ubon Ratchanthani, im Nordosten Thailands. Bei unserem Jasmin-Reis handelt es sich um einen sortenreinen Thai-Hom-Mali-Reis. Das ist die traditionelle Reissorte, die im Nordosten Thailands angebaut wird. Unser Jasmin-Reis ist selbstverständlich ökologisch angebaut, Fairtrade-zertifiziert. Doch die Kooperative hat noch wesentlich mehr geleistet. Die Kooperative hat es geschafft, den ökologischen Reisanbau derart zu perfektionieren, dass ihr sogar das Naturland-Siegel verliehen wurde. Das bedeutet, dass die Anforderungen der EU-Bio-Verordnung noch bei Weitem übertroffen wurden. Unser Jasmin-Reis entwickelt einen köstlichen Duft und er schmeckt deutlich süßlich-fruchtiger als zum Beispiel ein Jasmin-Reis. Wir haben wirklich viele Kunden, die den Jasmin-Reis bei uns für sich entdeckt haben. Jasmin-Reis ist nicht locker körnig, wie etwa der Basmati-Reis. Jasmin-Reis ist klebrig und soll auch klebrig sein. Hierdurch bekommt er seine besondere Konsistenz und der fruchtig-süßliche Geschmack kommt noch besser zum Ausdruck. Mit pikanten Thai-Curry-Soßen ist dieser Reis einfach nur ein Hochgenuss. Das Spiel zwischen süßlich-fruchtig und der Schärfe erfreut einfach jeden Genießer. Viele Kunden haben uns auch berichtet, dass gerade ihre Kinder von dem Jasmin-Reis ganz begeistert sind. Der süßlich-fruchtige Geschmack ist auch für die Kleinen unwiderstehlich.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Eine große Teetasse mit Jasminreis in ein Sieb geben und kalt abspülen, bis das Wasser klar abläuft. Dann den Reis im Sieb trocken schütteln und abtropfen lassen. Den Reis dann mit der 1,5 fachen Menge leicht gesalzenem Wasser (also 1,5 Teetassen) aufkochen lassen und dann bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen bis sich an der Reisoberfläche kleine Vertiefungen/Löcher bilden. Den Reis während dieser Phase nicht umrühren! Dann den Herd ausschalten den Reis im geschlossenen Topf noch 15 bis 20 Minuten weiterquellen lassen. Wer es mag kann den Reis mit etwas kalter Butter und Meersalz oder Fleur de Sel verfeinern.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1500 kJ / 359 kcal

Fett: 0,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g

Kohlenhydrate: 79g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 8g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Herkunft & Qualität

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Fairtrade Siegel

Inverkehrbringer: ACL Reis Company GmbH, Berliner Allee 57, D-40212 Düsseldorf; info@rii-jii.de

Logistik

Verpackungsart: Faltschachtel

Verpackungsmaterial: Kunststoff, Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produkthinweise

GTIN Stück: 4260572920090

Art. Nr: BJ2015-001

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