Allgemeines
Allgemeines: Cremiger Jogurt mild aus frischer, pasteurisierter Bio Milch mit natürlichem Fettgehalt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio-Jogurt mild Vanille*, 3,8% Fett im Milchanteil
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: JOGURT MILD*, Rübenzucker*, Honig*, Apfelsaft* aus Apfelsaftkonzentrat*, Bourbon-Vanilleextrakt*, extrahiertes Bourbon-Vanillepulver*, Verdickungsmittel: Pektin, Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 500g
Energie kJ / kcal: 398 kJ / 95 kcal
Fett: 3,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,2g
Kohlenhydrate: 12,4g
davon Zucker: 12,4g
Eiweiß: 4g
Salz: 0,15g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: rückverfolgbar bis zum Bauern
Verarbeitungshinweis: keine
Herstellung: Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine ´sauer´ bzw. ´dick´.
Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei max. 8 °C lagern
Milchart: Kuh
Süßung: Honig, Rübenzucker
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: ja
Fettgehalt im Milchanteil: 3,8%
Geschmack: fruchtig nach Vanille
Geruch: ohne Fremdgeruch
Konsistenz: cremig, gerührt, glatt
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, D-82346 Andechs; scheitz@andechser-molkerei.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Aroma / Aromen
Logistik
Füllgewicht: 0,5kg
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Glas
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: ja
Pfandartikel Stück: Mehrweg-Pfand
Pfandwert VE: 0,15€

Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4104060000058
Art. Nr: 01445
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Ähnliche Produkte
Stracciatella Joghurt mild
Fruchtjoghurt mild Heidelbeere
Bioland Joghurt Himbeere 250g
BGL Alpzw Bio-Vanille & Knusper 3,9% Fett
BGL Bio-Fruchtjoghurt Himbeere L- 3,9% Fett
Bio Jogurt lactosefrei Mango
GM PUR Bio Joghurt Mango
SWM BIO Joghurt Mango 3,8% GL
Dem. Stachelbeere Joghurt 500g
BGL Alpenzwerg Bio-Joghurt Sort. II 3,9% Fett
GM PUR Bio Joghurt Himbeere
BGL Bio-Fruchtjoghurt Himbeere L- 3,9% Fett
BGL Bio-Fruchtjoghurt Heidelbeere 3,9% Fett
Bio-Jogurt Himbeere Holunder 3,8%
AN demeter Jogurt mild Heidelbeere 3,8%
Bio Jogurt lactosefrei Himbeer
Fruchtjoghurt mild Pfirsich-Maracuja
Dem. Joghurt mild Holunderblüte/Lemon
AN Bio-Jogurt Vanille
Joghurt Himbeer-Holunder FDH