Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Korbkäse rot

1,9kg | Im Korb gereift, daher seine typische Korbform

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Brotzeitkäse

Lager- und Aufbewahrungshinweis: gekühlt lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tiroler Bio Korbkäse 50%FiT, Weichkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: Bio MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen, Bio Paprikapulver*,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Portionsbeschreibung: Laib

Energie kJ / kcal: 1430 kJ / 345 kcal

Fett: 28,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 19,1g

Kohlenhydrate: <0,1g

davon Zucker: <0,1g

Eiweiß: 20g

Salz: 1,4g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Tirol

Besonderheiten: aus 100% Bio Heumilch g.t.S.

Verarbeitungshinweis: Handgekäst

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 6 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt im Milchanteil: 3,9%

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Produzent: Käserei Plangger GmbH

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 1

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,4%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Edelschimmel weiß, essbar

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: mild gschmackig mit leichten Pilzaroma

Geruch: wohlriechend

Konsistenz: schnittfest, schmelzend cremiger Teig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ARGE Heumilch, ABG (Austria Bio Garantie)

Inverkehrbringer: Käserei Plangger Ges.mbH, Sebi 26, A-6342 Niederndorf

Logistik

Verpackungsart: Laib

Verpackungsmaterial: Papier, PE

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Stück

Bezeichnung der Einzelstücke: Stück

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

alkoholfrei: ja

ungesüßt: nein

GTIN Stück: 99006348003066

Art. Nr: 1712

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

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