Bio Lachs-Tatar

150g | aus nachhaltiger Bio-Aquakultur mit cremigem Frischkäse und frischen Kräutern

Allgemeines

Allgemeines: Unser ausgesuchter Bio-Lachs stammt aus nachhaltiger Aquakultur. Er wird in einer Fischmanufaktur nach altüberlieferter Art von Hand mild gesalzen und verfeinert. Die Kombination mit cremigem Frischkäse und frischen Kräutern macht unser Tatar für Feinschmecker zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio Lachs-Tatar, tiefgefroren

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Norwegen (NO)

Zutaten

Zutaten: LACHSFILET (Salmo salar)***70%, Frischkäsezubereitung* 22% (FRISCHKÄSE*, ENTRAHMTER JOGHURT*, Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Pektin), Schnittlauch*, Dill*, Rauchsalz (Meersalz Buchenholzrauch), Zitronensaft*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 718 kJ / 172 kcal

Fett: 11g

davon gesättigte Fettsäuren: 4,1g

Kohlenhydrate: 2,1g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 17g

Salz: 2,2g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Von Hand mild gesalzen und verfeinert. Mit cremigem Frischkäse und frischen Kräutern.

Zubereitung: Produkt über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Saisonartikel: nein

Fisch Handelsbezeichnung: Atlantischer Lachs (Salmo salar)

Fisch zusammengefügt: nein

Zertifizierte Aquakultur: EU-Bio

Fisch-Produktionsmethode: Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: aus Aquakultur

Fisch-Fanggebiet: Norwegen

Haltbarmachung: tiefgekühlt

Garmethode: kalt verzehren

Stückgewicht: 25g

Geschmack: nach Lachs und Kräutern

Geruch: frisch, aromatisch

Konsistenz: cremig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Norwegen, Österreich, Europäische Union

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 98% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Inverkehrbringer: Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Logistik

Verpackungsmaterial: Pappe, PA, PE

Verpackungsart: Beutel

Stücke in Packung: 6

Einheit der Einzelstücke: Stück

Bezeichnung der Einzelstücke: Beutel

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

GTIN Stück: 4026813280299

Art. Nr: 235041

Allergiehinweise

enthalten: Fisch, Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Dill, Milcheiweiß

Spuren möglich: Sellerie

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