Bio Mackalo, scharf
200g | Pikante Sauce aus Tomaten, im Holzherd geschmort, von Hand enthäutet und verkocht - mit ein Pfiff von scharfen Paprika.
Allgemeines
Allgemeines: Für den BioBalkan Mackalo (sprich: Matskalo) werden die süßen Tomaten der alten Sorte Jabucar von Hand geröstet und geschält und zu einer dichten Sauce eingekocht. In jedes Glas Mackalo werden zwei, drei kleine, scharfe Paprika als Ganzes eingelegt, die im Lauf der Zeit ihre Schärfe abgeben. Der Mackalo eignet sich vorzüglich als Salat, auf Brot oder zum Nudelgericht.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tomatensauce
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Serbien (CS)
Zutaten
Zutaten: Tomaten (84, 5%), Paprika (8, 5%), Sonnenblumenöl (5, 5%), Salz (1, 5%).
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 408 kJ / 97,51 kcal
Fett: 5,62g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,23g
Kohlenhydrate: 7,92g
davon Zucker: 1,29g
Eiweiß: 0,88g
Salz: 2,45g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Die Produkte von BioBalkan werden in einer Manufaktur hergestellt, die ausschließlich Frauen mit Behinderungen, langzeitarbeitslose Frauen und alleinerziehende Mütter in einer der entlegensten und ärmsten Regionen Europas beschäftigt.
Herstellung: Hergestellt zur Gänze in Handarbeit exklusiv für BioBalkan in Serbien.
Süßung: nicht gesüßt
Herkunft & Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Weitere Qualitätskriterien und Labels: ABG (Austria Bio Garantie)
Inverkehrbringer: Balkan Express Handels GmbH, Lindengasse 56, A-1070 Wien; office@biobalkan.info
Logistik
Verpackungsart: Schraubglas
Verpackungsmaterial: Glas
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 9120096280115
Art. Nr: BB2005P
