Bio-Miesmuscheln

500g | Nachhaltig gezüchtete Bio-Miesmuscheln mit Schale im eigenen Saft pasteurisiert, sandfrei und küchenfertig.

Allgemeines

Allgemeines: Die Bio-Muscheln von bio inside werden vor der Küste von Mar de Sagres an der Algarve (Portugal) gezüchtet. Sie wachsen in einer natürlichen Umgebung an langen Seilen im offenen Meer. Der enorme Nährstoffreichtum (Phytoplankton), der durch die aufsteigende Strömung und die starken Gezeiten verursacht wird, fördert eine einzigartige Artenvielfalt und bildet die Grundlage für ein natürliches und gesundes Wachstum. Unsere bio-zertifizierte Muschelfarm geht äußerst sorgfältig und verantwortungsbewusst mit den Ressourcen des Meeres um. Unmittelbar nach der Ernte auf offener See werden unsere Bio-Muscheln im nahegelegenen Hafen verarbeitet, was kurze Transportwege und besondere Frische ermöglicht.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Muscheln ohne vorheriges Auftauen dem Gericht hinzufügen, damit der Saft im Inneren den ganzen Geschmack abgeben kann.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Bezeichnung des Lebensmittels: Bio Miesmuscheln mit Schale, natur, tiefgefroren

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Portugal (PT)

Zutaten

Zutaten: MIESMUSCHELN*** (Mytilus galloprovincialis)
enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier

Zutatenlegende nach Branchenstandard: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 381 kJ / 91 kcal

Fett: 1,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g

Kohlenhydrate: 4,0g

davon Zucker: 0,0g

Ballaststoffe: 0,0g

Eiweiß: 14,7g

Salz: 1,9g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Im eigenen Saft vorgekocht.

Rezept, Zubereitung: Ideal für Paella, Eintöpfe, Suppen, Nudelgericht, etc.

Vorsichtsmaßnahmen: Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.

Zubereitung: Im Beutel erhitzen: Beutel ca. 3 Minuten in kochendes Wasser legen. Beutel vorsichtig aus dem Wasser nehmen, aufschneiden und Flüssigkeit abgießen. Muscheln anrichten und servieren.

Herstellung: Die Muscheln werden direkt mit Meerwasser gereinigt, aussortiert, vorsichtig mit Dampf in ihrem eigenen Saft vorgekocht und tiefgefroren.

Saisonartikel: nein

Süßung: nicht gesüßt

Fisch Handelsbezeichnung: Pfahlmuschel (Mytilus galloprovincialis)

Fisch zusammengefügt: nein

Zertifizierte Aquakultur: EU-Bio

Fisch-Produktionsmethode: Netzgehegehaltung im Meer

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: aus Aquakultur

Fisch-Fanggebiet: Nordostatlantik

Haltbarmachung: tiefgekühlt

Garmethode: Bratpfanne, Kochtopf, Kombidämpfer

Geschmack: nach frischen Muscheln

Geruch: tyisch, nach Meer, frisch, leicht salzig

Konsistenz: fest und zart

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Portugal

Verarbeitungsland: Portugal

Verpackungsland: Portugal

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: PT-BIO-09

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Inverkehrbringer: Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.

Logistik

Verpackungsmaterial: Pappe, PA, PP

Verpackungsart: Schachtel

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

koscher: nein

Rohkostqualität: nein

GTIN Stück: 4026813280220

Art. Nr: 235035

Allergiehinweise

Spuren möglich: Fisch, Krebstier

enthalten: Weichtier

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