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Tiefkühlware Fisch TK

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Biozertifizierung
Produktübersicht Tiefkühlware Fisch TK

Bio-Miesmuscheln

500g | Nachhaltig gezüchtete Bio-Miesmuscheln mit Schale im eigenen Saft pasteurisiert, sandfrei und küchenfertig.
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Die Bio-Muscheln von bio inside werden vor der Küste von Mar de Sagres an der Algarve (Portugal) gezüchtet. Sie wachsen in einer natürlichen Umgebung an langen Seilen im offenen Meer. Der enorme Nährstoffreichtum (Phytoplankton), der durch die aufsteigende Strömung und die starken Gezeiten verursacht wird, fördert eine einzigartige Artenvielfalt und bildet die Grundlage für ein natürliches und gesundes Wachstum. Unsere bio-zertifizierte Muschelfarm geht äußerst sorgfältig und verantwortungsbewusst mit den Ressourcen des Meeres um. Unmittelbar nach der Ernte auf offener See werden unsere Bio-Muscheln im nahegelegenen Hafen verarbeitet, was kurze Transportwege und besondere Frische ermöglicht.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Muscheln ohne vorheriges Auftauen dem Gericht hinzufügen, damit der Saft im Inneren den ganzen Geschmack abgeben kann.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Bio Miesmuscheln mit Schale, natur, tiefgefroren
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Portugal (PT)
Zutaten
Zutaten: MIESMUSCHELN*** (Mytilus galloprovincialis)
enthält folgende allergene Zutaten: Weichtier
Zutatenlegende nach Branchenstandard: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 381 kJ / 91 kcal
Fett: 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g
Kohlenhydrate: 4,0g
davon Zucker: 0,0g
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß: 14,7g
Salz: 1,9g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Im eigenen Saft vorgekocht.
Rezept, Zubereitung: Ideal für Paella, Eintöpfe, Suppen, Nudelgericht, etc.
Vorsichtsmaßnahmen: Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.
Zubereitung: Im Beutel erhitzen: Beutel ca. 3 Minuten in kochendes Wasser legen. Beutel vorsichtig aus dem Wasser nehmen, aufschneiden und Flüssigkeit abgießen. Muscheln anrichten und servieren.
Herstellung: Die Muscheln werden direkt mit Meerwasser gereinigt, aussortiert, vorsichtig mit Dampf in ihrem eigenen Saft vorgekocht und tiefgefroren.
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung: Pfahlmuschel (Mytilus galloprovincialis)
Fisch zusammengefügt: nein
Zertifizierte Aquakultur: EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode: Netzgehegehaltung im Meer
Fisch-Fang- /Produktionsmethode: aus Aquakultur
Fisch-Fanggebiet: Nordostatlantik
Haltbarmachung: tiefgekühlt
Garmethode: Bratpfanne, Kochtopf, Kombidämpfer
Geschmack: nach frischen Muscheln
Geruch: tyisch, nach Meer, frisch, leicht salzig
Konsistenz: fest und zart
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Portugal
Verarbeitungsland: Portugal
Verpackungsland: Portugal
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: PT-BIO-09
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Demeter Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen bleiben, sind nicht zum Verzehr geeignet.
Logistik
Verpackungsmaterial: Pappe, PA, PP
Verpackungsart: Schachtel
Bio-Miesmuscheln
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
koscher: nein
Rohkostqualität: nein
GTIN Stück: 4026813280220
Art. Nr: 235035
Allergiehinweise
Spuren möglich: Fisch, Krebstier
enthalten: Weichtier


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