Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Raclette Rebell

3kg | Der cremige, fein schmelzende Teig entfaltet Aromen aus hellem Malz und einer kecken Salzigkeit und ist perfekt für die warme Küche geeignet.

Allgemeines

Allgemeines: Der Bio Raclette Rebell aus 100 % Bergbauern-Heumilch überzeugt mit seinen hervorragenden Schmelzeigenschaften. Der cremige, fein schmelzende Teig entfaltet Aromen aus hellem Malz und einer kecken Salzigkeit und ist perfekt für die warme Küche geeignet.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: zum allgemeinen Verzehr

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse, mindestens 50% Fett i. Tr. aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S., mit Bio-Blüten-, Bio-Gewürz-und Bio-Kräutermischung affiniert

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Bio-Ringelblumen-, Bio-Malven-, Bio-Rosenblüten, Gewürze, Kräuter
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1590 kJ / 383 kcal

Fett: 31g

davon gesättigte Fettsäuren: 21,5g

Kohlenhydrate: <0,10g

davon Zucker: <0,10g

davon Lactose: <0,1g

Eiweiß: 26g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 1,8g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Alpenregion

Besonderheiten: aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Herstellung: aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 48%

Lactosegehalt: <0,1%

Produzent: Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT: Dreiviertelfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 5 Monate

Reifezeit Zahl: 5

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 2%

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Käseform: 1/2 Laib

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: mild-würzig, ganz leicht nach Heublumen

Geruch: aromatisch, leicht nach Heublumen

Konsistenz: geschmeidiger Teig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Allgäu, Bayern, Österreich

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Weitere Qualitätskriterien und Labels: ARGE Heumilch

Inverkehrbringer: Käserebellen GmbH, Auerbergstraße 8, D-86989 Steingaden; verkauf@kaeserebellen.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Logistik

Füllgewicht: 3kg

Verpackungsart: Karton

Verpackungsmaterial: Kunststoff, Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

GTIN Stück: 99006545389048

Art. Nr: 38904

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

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