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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Raclettekäse Pfeffer

ca. 4kg | Bio Raclettekäse mit Pfeffer in Bioland-Qualität
Allgemeines
Allgemeines: Unser Bio Raclettekäse reift ca. 3 Monate in unserem Käselager bis er seinen aromatischen bis angenehm kräftigen Geschmack erhält. Er schmeckt wunderbar pur auf dem Brot. Im Winter können Sie den Raclettekäse in gemütlichen Stunden zu Hause und im Sommer draußen beim Grillen als aromatische Alternative für feinsten Grill-Genuss genießen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl bei max. 10°C lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio-Schnittkäse 45 % Fett i.Tr.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, bunte Pfefferkörner (0,04 %)*, mikrobielles Lab, Kulturen, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1382 kJ / 333 kcal
Fett: 26g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 0,6g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 24g
Salz: 1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Durch regelmäßige Pflege der Laibe mit Salzlake bildet sich eine natürliche Rinde.
Herstellung: Traditionell im Käsefertiger aus Kupfer hergestellt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Licht schützen, Vor Wärme schützen, Gekühlt bei max. 10 °C lagern
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 3
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform: Ganzer Laib
Produzent: Gläserne Molkerei GmbH
Geschmack: rein, aromatisch, angenehm kräftig, leicht salzig mit abgerundeter Pfeffernote
Geruch: aromatisch, nach Pfeffer
Konsistenz: geschmeidig bis schnittfest, leicht kurz, weichschmelzend, fein, homogen
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH; Meiereiweg 1, 19217 Dechow, Deutschland
Name Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH
Straße Inverkehrbringer: Meiereiweg 1
PLZ Inverkehrbringer: 19217
Ort Inverkehrbringer: Dechow
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Pappe, Wachspapier
Verpackungsart: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Pfandartikel Stück: kein Pfand
Bio Raclettekäse Pfeffer
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4250017301805
Art. Nr: 2562
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Mais, Petersilie, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Pfeffer
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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