Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Tilsiter Scheiben

100g | Bio Tilsiter Scheiben

Allgemeines

Allgemeines: Seit den Anfängen des 19. Jahrhunderts wurde Tilsiter in verschiedenen Regionen Ostpreußens produziert, insbesondere in unmittelbarer Nähe der Stadt Tilsit. Ursprünglich wurde er vorwiegend als magerer Käse während der Erntezeit hergestellt, damals war er mit Kümmel versetzt und diente zur Belieferung der Milcherzeuger. Im Laufe der Zeit begann man, Tilsiter auch mit einem höheren Fettgehalt zu produzieren. Diese Käsesorte, charakterisiert durch ihre einzigartige Herstellung, hat eine typische Geschmacksnote und wird heute in verschiedenen Ländern unter dem Namen Tilsiter produziert. Die Entwicklung von Tilsiter-Käse spiegelt nicht nur die Tradition, sondern auch die Anpassung an unterschiedliche Geschmackspräferenzen im Laufe der Zeit wider. Heute erfreut sich Tilsiter-Käse weltweit großer Beliebtheit und wird in unterschiedlichen Varianten und Geschmacksrichtungen genossen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Lettland (LV)

Zutaten

Zutaten: KuhMILCH*, Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1511 kJ / 361 kcal

Fett: 29g

davon gesättigte Fettsäuren: 16g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 23g

Salz: 1,4g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der Klassiker mit der typischen Bruchlochung hat einen unverkennbaren Geschmack, der sich internationaler Beliebtheit erfreut. In der wiederverschließbaren Verpackung hält sich die leicht pikante Geschmacksnote des Tilsiters auf optimale Weise.

Rezept, Zubereitung: Legen Sie Tilsiter-Käsescheiben auf frisches Brot oder Baguette und genießen Sie die Kombination aus der würzigen Note des Käses und der Textur des Brotes. Kombinieren Sie Tilsiter mit herzhaften Belägen wie geräuchertem Schinken, Salami oder Truthahn für ein schmackhaftes Sandwich oder einen Snack. Wickeln Sie Tilsiter-Käsescheiben in Wraps oder Tortillas und fügen Sie frisches Gemüse, Avocado und Sauce hinzu, um eine pikante Wrap-Mahlzeit zu kreieren. Legen Sie Tilsiter-Käsescheiben auf knusprige Crackers oder Knäckebrot und garnieren Sie sie mit Oliven oder eingelegten Gurken für einen einfachen Snack. Verwenden Sie Tilsiter-Käsescheiben als geschmolzene Schicht auf Hamburgern, um eine extra würzige Geschmacksnote zu erhalten. Bauen Sie herzhafte Paninis oder gegrillte Toasts mit Tilsiter-Käsescheiben, Schinken und Senf für ein geschmackvolles Sandwich. Servieren Sie Tilsiter mit Dijon-Senf oder einem fruchtigen Chutney, um die pikante Note des Käses zu betonen. Reichen Sie Tilsiter-Käsescheiben als Teil einer Tapas-Platte oder als Aperitif mit eingelegten Oliven und Nüssen. Genießen Sie Tilsiter-Käse mit einem trockenen Rotwein, um die Aromen zu intensivieren und einen ausgewogenen Geschmack zu erleben.

Herstellung: Pioniere in der Biokäseherstellung: Unser Hersteller ist stolz darauf, einer der ältesten Käseproduzenten in Lettland zu sein. Das Unternehmen hat sich nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern ist auch Vorreiter in der Herstellung von Biokäse. Seit der Gründung in den 1930er Jahren hat sich der Betrieb der Produktion von Käse verschrieben. Diese jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in der sehr guten Qualität ihrer Produkte wider. Sie setzen auf kontinuierliche Modernisierung in der Überzeugung, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Produzent: Vallée Verte

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: foliengereift

Reifezeit Text: 60 Tage

Reifezeit Zahl: 60

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,4%

Salzart: Steinsalz

Rinde: ohne Rinde

Käseform: in Scheiben

Haltbarmachung: Schutzatmosphäre

Geschmack: leicht pikant

Geruch: frische, feine Würze

Konsistenz: bissfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Lettland

Verarbeitungsland: Lettland

Verpackungsland: Lettland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: LV-BIO-01

Inverkehrbringer: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, D-77694 Kehl

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases: Kohlendioxid, Stickstoff

Logistik

Füllgewicht: 0,100kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Papier, PE

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegetarisch: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4046896690129

Art. Nr: 69012

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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