Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Bio Voralpenländer

6St |

Allgemeines

Allgemeines: Roggenburger Bio Voralpenländer ist ein rotgeschmiertes Käseschmankerl. Er wird bei seiner Reifung von Hand gepflegt und mit Rotschmiere behandelt. Diese Spezialität paßt auf jede Käseplatte.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: gekühlt bei +2 °C bis +8 °C lagern

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: BIO-MILCH*, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur. *aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.A)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Portionsbeschreibung: 8 x 200g Stück Käse

Energie kJ / kcal: 1517 kJ / 366 kcal

Fett: 29,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 19,6g

Eiweiß: 25g

Salz: 1,5g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Saisonartikel: nein

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Rohmilch: nein

Homogenisiert: nein

Lactosegehalt: <0,1%

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 50%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: mind. 3 Wochen

Reifezeit Zahl: 3

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,5%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: nein

Käseform: in Scheiben

Region: Bayerisch Schwaben

Produzent: Landkäserei Herzog

Geschmack: aromatisch, mild würzig

Konsistenz: schnittfest, geschmeidiger Teig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 99% bio

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Bio-Siegel Bayern

Inverkehrbringer: Landkäserei Herzog GmbH, Stoffenrieder Straße 1, D-89297 Schießen / Roggenburg

Logistik

Verpackungsmaterial: PP

Verpackungsart: Stück

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

koscher: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4062681043703

Art. Nr: 4370

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

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