BioBauernkäse bunter Senf
2,2kg | Für Euch Nah!
Allgemeines
Allgemeines: Aus der Hofkäserei; grundsolider Bauernkäse mit Rotkultur und Milchschimmel auf der Rinde. Schwarze, braune, gelbe SENFkörner im Teig - typisches Aroma.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei 6° lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Aufschnitt Käse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Kuhmilch*, Salz, Lab, schwarze, braune, gelbe SENFkörner
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Senf
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Senf
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1640 kJ / 396 kcal
Fett: 34g
davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 22g
Salz: 2g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 29%
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Biokäsespezialitäten, Karin Weng, Schönhagen
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 14
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Naturkost Elkershausen GmbH, Levinstraße 9, D-37079 Göttingen
Logistik
Verpackungsart: Laib
Verpackungsmaterial: Cellophan
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 3477
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Senf, Laktose
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