Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Würth

Blaarkop Kaas

8kg |

Allgemeines

Allgemeines: Der vollmundige Käse kommt aus den Niederlanden und wird aus der Roh-Milch von "Blaarkop" Kühen hergestellt. Von dieser alten niederländischen Rasse existieren nur ca. 3000 Tiere. Die Milch für den aromatischen Käse wird von nur 80 Kühen gegeben, dadurch ist die Anzahl der Käse sehr begrenzt. Die Rinde ist naturbelassen und trägt eine schöne Prägung. Eine absolute Rarität!!

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Bezeichnung des Lebensmittels: Blaarkop Kaas

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1534 kJ / 370 kcal

Fett: 30g

davon gesättigte Fettsäuren: 20g

Eiweiß: 23g

Salz: 1,6g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Saisonartikel: nein

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: keine

Rohmilch: ja

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 50%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Reifezeit Zahl: 3

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,60%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: nein

Geschmack: vollmundig, aromatisch

Geruch: aromatisch, vollmundig

Konsistenz: schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Bio-Erzeugnis: ja

Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: unverpackt

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 8718924687345

Art. Nr: 100230

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Würth

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