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gekühlte Lebensmittel Wurst, Schinken Schinken, Rauchfleisch

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Coppa Parma

ca. 1,5kg |
EU Bio-Logo geschützte geografische Angabe
Allgemeines
Allgemeines: Luftgetrockneter Schweinehals aus Emilien, der ca. 90 - 120 Tage gereift ist. Im Anschnitt zeigt der Coppa ein ausgewogenes Verhältnis zwischen fetten und mageren Stellen.Dunkelrote Farbe, zarter Duft, sehr milder Geschmack. Muß hauchdünn geschnitten werden. Steckt in einem kunstvoll vernähten Darm!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Coppa Parma
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Schweinenacken* (Coppa), Meersalz, Gewürze*, Dextrose*
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1516 kJ / 365 kcal
Fett: 27,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 12g
Eiweiß: 30,2g
Salz: 4,06g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: Dextrose
Salzart: Meersalz
Fleischart: Schwein
Wursthaut, Pelle: Naturdarm
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: sehr milder Geschmack
Geruch: zart
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt: C.C.P.B.
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: unverpackt
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Coppa Parma
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
halal: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 300614
Allergiehinweise
enthalten: Schwein


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