Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Deichziege

ca. 6kg |

Allgemeines

Allgemeines: Die "kleine Schwester" von unserem Deichgraf - aus Ziegenmilch! Ein weiterer sehr gelungener Käse aus dem Norden mit angenehm feiner Ziegennote. Runde oder eckige Laibe

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Deichziege

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: ZiegenMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1450 kJ / 346 kcal

Fett: 30g

davon gesättigte Fettsäuren: 19,4g

Kohlenhydrate: 0,1g

davon Zucker: 0,1g

Eiweiß: 24g

Salz: 1,2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Ziege

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 5

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,20%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Geschmack: charakteristisch nach Ziege schmeckend aber angenehm mild

Geruch: mild bis würzig mit leichter Ziegennote

Konsistenz: schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Papier

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

GTIN Stück: 4260232320727

Art. Nr: 101778

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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