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gekühlte Lebensmittel Fisch Räucherfisch

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Fisch Räucherfisch

Delikatess-Forellen-Filet "International"

100g | Delikatess-Forellen-Filet mild geräuchert 100 g in Buchenholz-Rauch
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Das Fleisch der Regenbogenforelle ist besonders mager und eiweißhaltig. Die Forelle stammt hauptsächlich aus unserer hauseigenen Fischzucht vom Gut Dessau in Oberbayern! Zusätzlich werden Forellen aus Hessen am Fuße des Taunus Gebirge verarbeitet. Beide Forellen sind Naturland zertifiziert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: im Kühlschrank zwischen 4 - 6 C° aufbewahren
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Forellen Filet in Buchenholz-Rauch geräuchert
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: REGENBOGENFORELLE (Oncorhynchus Mykis)*, Meersalz, Buchenholz-Rauch *= aus ökologischer Aquakultur
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 580 kJ / 138 kcal
Fett: 5,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: < 1,0g
davon Zucker: < 0,5g
Ballaststoffe: < 1,5g
Eiweiß: 22g
Salz: 1,8g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: 2012 haben wir unser Forellenprojekt m oberbayrischen Gut Dessau begonnen. Seitdem können wir neben der dänischen auch unsere eigene Forelle anbieten. Von der Zucht der Fische bis über die Verarbeitung liegen alle Arbeitsschritte in unseren Händen. Außerdem ist sie Naturland zertifiziert.
Verarbeitungshinweis: Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.
Zubereitung: Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.
Herstellung: Nach der milden Räucherung in Buchenholz-Rauch bei unserem Partner, wird die Forelle bei uns vor Ort filetiert, entgrätet und abgepackt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Fisch-Produktionsmethode: Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land
Fisch-Fanggebiet: Aquakultur Dänemark, Deutschland
Haltbarmachung: vakuumiert
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Dänemark, Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Pappe, PE
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Sonstiges
Wissenschaftlicher Name: Oncorhynchus mykiss
Delikatess-Forellen-Filet
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
natriumarm (< 120mg/100g): nein
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4000915102826
Art. Nr: 10282
Allergiehinweise
enthalten: Fisch


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