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Demeter Dinkel Paniermehl, vegan

300g | feine Brösel aus knusprig geröstetem Dinkelzwieback

Allgemeines

Allgemeines: hergestellt aus knusprigem Zwieback, mit Dinkelmehl und Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenöl und Meersal, ideal für vielfältige Rezepte, in bester Demeter-Qualität

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Zum feinem panieren geeignet.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkel-Paniermehl aus Zwieback

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: DINKELMEHL Typ 630** (81%), DINKELVOLLKORNSCHROT* *(11%), Sonnenblumenöl**, Hefe, Meersalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Zutatenlegende Data NatuRe: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1656 kJ / 392 kcal

Fett: 6,4g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g

Kohlenhydrate: 69g

davon Zucker: 2,1g

Ballaststoffe: 5,0g

Eiweiß: 12,1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 1,0g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: aus feinem Zwieback

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Sonstige Hinweise: Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000 Enterobacteriaceae in KBE/g 500 Escherichia coli in KBE/g 10 Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100 Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100 Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100 Salmonella in KBE/25g n.n. Listeria monocytogenes in KBE/g 100 KBE = Koloniebildende Einheit

Süßung: nicht gesüßt

Triebmittel: Hefe

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Inverkehrbringer: Praum & Sommer GmbH, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach