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Demeter-Retsina Papakonstantinou

750ml | Erster Demeter-zertifizierter Winzer Griechenlands

Allgemeines

Allgemeines: Winzerfamilie Papakonstantinou bewirtschaftet ihre Weinreben ökologisch seit 1991. Die Trauben gedeihen auf historischem Boden, in Arma, in der Gegend von Theben, 60 km nördlich von Athen. Dort wurde schon zu Zeiten des Königs Ödipus Wein und Getreide angebaut. Fruchtbare Böden, trockenes Klima und hohe Lichtintensität bilden ideale Bedingungen für den ökologischen Weinbau. Kultivierte Rebsorten: (weiße) Assyrtiko, Savatiano und Roditis, (rote) Grenache Rouge, Syrah. Weine: rote, weiße, rosé und Retsina

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Licht und Wärme schützen

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Weißwein RETSINA, geharzt

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Griechenland (GR)

Zutaten

Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Zutatenlegende Data NatuRe: **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 ml

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Broteinheiten: 0,2BE

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Arma Tanagras, Theben

Besonderheiten: Papakonstantinou ist das erste Demeter-zertifizierte Weingut Griechenlands.

Verarbeitungshinweis: Natürliche Pinien-Harz wird dem Qualitäts-Weißwein zugesetzt.

Herstellung: Traditionelle Herstellweise: Seit über viertausend Jahren wird in Griechenland geharzter Weißwein hergestellt, bekannt unter dem Namen Retsina. Der Begriff Retsina kommt von dem griechischen Wort für Pinienharz. Das vorsichtig aus der Rinde der Pinie gewonnene Harz wird dem Traubenmost während der Gärung hinzugefügt. So werden die wenigen Tropfen des kostbaren Harzes inniger Bestandteil des Weines und verleihen diesem seinen charakteristischen Geschmack sowie die während der heißen griechischen Sommer notwendige Haltbarkeit. Im Weingut stehen Rebenanbau, Weinherstellung, Lagerung und Flaschenabfüllung unter direkter persönlicher Kontrolle der Winzerfamilie Papakonstantinou. Erzeuger-Abfüllung.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen

Produzent: Demeter-Weingut Papakonstantinou

Verschluß: Naturkorken

Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol: 12,0% vol.

Rebsorte/n: Savatiano, Roditis

Farbe: Weiß

Ausbau: Stahltank

Geschmackstyp: halbtrocken

Geschmack: Früchte-Aroma sowie Pinienharz, jedoch nicht aufdringlich. Harmonische Säure. Fruchtiger Nachgeschma

Geschmack Langtext: Früchte-Aroma sowie Pinienharz, jedoch nicht aufdringlich. Harmonische Säure. Fruchtiger Nachgeschmack.

Speisenempfehlung - passt zu...: zu Vorspeisen, Salaten, Obst, Fisch und Meeresfrüchte, Käse, gegrilltem Fleisch, weiße Soßen, leicht gewürzten Speisen

Qualitätsbezeichnung Wein: Wein aus der europäischen Gemeinschaft

Qualität Wein: Appellation Traditionnelle

Region: Thiba

Geschmack: Frischer Weißwein mit feinem, zurückhaltenden Pinienharzaroma

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Griechenland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Griechische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Inverkehrbringer: Ioannis Papakonstantinou; Koukouleza 44, 32009 Schimatari, Griechenland; evgenia@epikouros.gr

Name Inverkehrbringer: Ioannis Papakonstantinou

Straße Inverkehrbringer: Koukouleza 44

PLZ Inverkehrbringer: 32009

Ort Inverkehrbringer: Schimatari

Land Inverkehrbringer: Griechenland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Demeter Retsina-Wein

Logistik

Füllgewicht: 0,75kg

Verpackungsart: Flasche

Verpackungsmaterial: Kunststoff, Glas, Kork, Papier

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Excel XML JSON BNN

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

koscher: nein

halal: nein

alkoholfrei: nein

ungesüßt: ja

Rohkostqualität: ja

GTIN Stück: 5204845000408

Art. Nr: 000408

Allergiehinweise

ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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