Allgemeines
Allgemeines: Kuvertüre in Drop-Form mit einem überwältigend blumigen Geschmack, Noten von roten Früchten, Holz und würzigen Kräutern. Ideal für alle Arten von Zubereitungen für den Chefkoch, den Chocolatier oder für zuhause.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl (16 - 18°C), verschlossen und trocken lagern.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Ecuador (EC)
Zutaten
Zutaten: Edelkakao Arriba Nacional aus biodynamischem Anbau, Kakaogehalt mind. 70%, Vollrohrzucker aus biodynamischem Anbau, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2336 kJ / 558 kcal
Fett: 41g
davon gesättigte Fettsäuren: 26g
Kohlenhydrate: 30g
davon Zucker: 27g
Eiweiß: 9,8g
Salz: 0,24g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Bei maximal 42°C geröstet.
Verarbeitungshinweis: Bei maximal 42°C im Wasserbad schmelzen.
Herstellung: Die Rösttemperaturen liegen unter 42°C, wodurch eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen erhalten bleibt.
Süßung: Vollrohrzucker
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Verarbeitungsland: Ecuador
Verpackungsland: Ecuador
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: EC-BIO-141
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: B-Corporation, Kosher Parve, WorldFairTrade
Inverkehrbringer: Premifair GmbH, Auenstraße 80, D-80469 München; info@premifair.de

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 7862109275016
Art. Nr: 50509012
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Milch, Soja, Laktose
enthalten: Kakao
Ähnliche Produkte
Schoko-Schamane Orange, zartbitter, Tafel
Bio Schokolade PACCARI Zitrone, 60% Kakao
Bio Schokolade PACCARI Kirsche, 60% Kakao
Zartbitterschokolade Bananen Stückchen 70 % Kakao
Bio Schokolade PACCARI Ingwer & Chia, 60% Kakao
Brasilien dunkle Vollmilch 50%
Bio-Zartbitterschokolade 80%
Munz Organic 85% Cocoa 100g
Cru Udzungwa Kakao Nibs
Feine Bitter 71% Cacao
Schokotropfen Vollmilch HIH
Bio-Zartbitterschokolade 70%
Zartbitter Schokoladen Naps HIH
Bio-Zartbitterschokolade mit Zimt & Vanille
Schokotropfen Zartbitter HIH
Tafel Dunkle Schokolade mit Kokosblütenzucker
Zartbitter Mandel
Feine Bitter Cassis
Bio Schokolade PACCARI Guayusa, 60% Kakao
Schoko-Schamane Winterzauber Haselnuss