Allgemeines
Allgemeines: Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fertigmischung
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELvollkornflocken**° 32%, HAFERvollkornflocken** 32%, Kichererbsenschrot*, SCHALENFRÜCHTE 8% (geröstete HASELNUSSstücke**, CASHEWstücke*, gestiftete MANDELN*) Kastanienmehl*, SESAM**, Steinsalz, Zwiebeln*, Karotten*, Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Kurkuma*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Pfeffer*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam
Zutatenlegende Data NatuRe: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext: °Dinkel ist eine Weizenart.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1585 kJ / 377 kcal
Fett: 10g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g
Kohlenhydrate: 51g
davon Zucker: 3,9g
Ballaststoffe: 11g
Eiweiß: 15g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Salz: 2,7g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Unsere Burger-Mischungen aus der Bauckhof Mühle sind extra lecker, weil wir das Getreide vor dem Mischen im Steinofen rösten. So ist das Getreide gut aufgeschlossen und hat ein feines, nussartiges Aroma. Das Getreide wird anschließend mit Gemüse, Saaten, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Alle Burger sind ohne Weizen.
Verarbeitungshinweis: So einfach geht's:
Packungsinhalt mit 200 ml kochendem Wasser verrühren und 15 Minuten quellen lassen.
Mit angefeuchteten Händen esslöffelgroße Bratlinge formen.
In heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten.
Sonstige Hinweise: Vegan und ungesüßt
Bio- und Demeter-zertifiziert
Nicht nur als Burger, sondern auch in vielen anderen Varianten lecker
Mit Dinkel, Haselnuss, Sesam, Cashews und Mandeln
Packung reicht für 4 große oder 8-10 kleine Bratlinge
Süßung: nicht gesüßt
Garmethode: Braten der Speisen in Fett
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 0,150kg
Verpackungsart: Faltschachtel
Verpackungsmaterial: Papier, PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4015637009407
Art. Nr: 115621
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Weichtier, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Kakao, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Dinkel, Hafer, Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Karotte, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae
Spuren möglich: Lupine, Sellerie, Senf, Soja, Gerste, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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