Dinkelbaguette
1St |
Allgemeines
Allgemeines: durch sehr lange Teigführung hat dieses Brot ein tolles Aroma und eine gute Frischhaltung. Es ist im Stil der französischen Ficelles sehr dünn und hat dadurch viel Kruste
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkelbaguette
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELmehl Type 1050*, Hefe*, Salz, Vollrohrzucker*, GERSTENmalz*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 986 kJ / 235 kcal
Fett: 1,4g
Kohlenhydrate: 45g
davon Zucker: 0,09g
Ballaststoffe: 3,3g
Eiweiß: 8,2g
Salz: 1,3g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Broteinheiten: 3,8BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Salzart: Siedesalz
Mahlgrad: Auszugsmehl
Getreidesorten: Weizen
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Das Backhaus - Vollkornbäckerei GmbH, Steinslieth 2, D-37130 Gleichen-Klein Lengden; email@dasbackhaus.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4260051653181
Art. Nr: 318
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Roggen, Weizen
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose
enthalten: Gluten, Dinkel, Gerste, Hefe
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