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gekühlte Lebensmittel Backwaren frisch Brot Vollkorn Dinkelbrot sortenrein

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Allergene & Diäthinweise
Biozertifizierung
Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Backwaren frisch Brot Vollkorn Dinkelbrot sortenrein

Dinkelbrot mit Lichtwurzel (demeter)

500g | Fermentbrot mit geringem Bioreal-Hefeanteil
demeter EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Darauf können Sie sich verlassen. Natürliche Zutaten und werterhaltende Verarbeitung geben den Lehenhof-Spezialitäten ihr volles Aroma, gute Bekömmlichkeit und eine lange Haltbarkeit.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: reines Dinkelbrot; für alle "Beläge" geeignet.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Am besten lagern Sie das Brot in einem unglasierten Tontopf, der regelmäßig ausgewaschen wird.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Dinkelbrot
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: DINKELmehl (DINKEL ist eine UR-WEIZENART) Type 1050(100%)** Lichtwurzel-DINKELmehl (DINKEL ist eine UR-WEIZENART) 1% spezial)** Quellsalz aus Rio Maior - Portugal, Sekowa-Backferment*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1099,3 kJ / 262 kcal
Fett: 1,56g
Kohlenhydrate: 50,8g
Eiweiß: 8,63g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Mehr als vollwert. Das Getreide wird auf biologisch-dynamisch bewirtschafteten Höfen des Bodensee-Hinterlandes angebaut. Eigenes Saatgut bedeutet Unabhängigkeit von der Saatgutindustrie, von Hybridzüchtung, Gentechnik und anderen Labormethoden. Unser Saatgut wurde am Keyserlingk-Institut Salem, in Zusammenarbeit mit mehreren Höfen, gezüchtet.
Herstellung: im Steinbackofen gebacken!
Süßung: nicht gesüßt
Salzart: Siedesalz
Mahlgrad: Teilauszugsmehl
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Camphill Werkstätten Lehenhof gGmbH, Lehenhof 2, D-88693 Deggenhausertal
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: BESTEHT AUS ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN
Logistik
Verpackungsart: Laib
Dinkelbrot mit Lichtwurzel (demeter)
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4043576838925
Art. Nr: 193
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Weizen
enthalten: Gluten, Dinkel


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