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Dinkelmehl Vollkorn Demeter

1000g | Feines Vollkornmehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse und Plätzchen.

Allgemeines

Allgemeines: Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dinkelmehl Vollkorn

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: DINKELvollkornmehl**°
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Zutatenlegende Data NatuRe: **aus biodynamischer Erzeugung

Zutatenlegende Freitext: ° Dinkel ist eine Weizenart.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1457 kJ / 344 kcal

Fett: 1,7g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g

Kohlenhydrate: 60g

davon Zucker: 0,7g

Ballaststoffe: 10g

Eiweiß: 17g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Salz: <0,01g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Hier kommt nur das Beste des Dinkels in die Tüte – nämlich alles. Der Dinkel wird in unserer Bauck Mühle mitsamt allen Mineralstoffen und dem Kleieanteil verarbeitet und abgefüllt. Alles echt Bio und echt Demeter. Denn unser Dinkel wurde biologisch-dynamisch erzeugt und entspricht damit Demeter-Qualität, der ältesten und strengsten Form der Bio-Landwirtschaft. Das ist für uns Ehrensache. Unser Dinkel-Vollkornmehl ist besonders gut zum Backen von Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und zum Binden von Soßen und Suppen zu verwenden. Der leicht nussige Geschmack des Dinkels verleiht jeder deiner Speisen ein besonderes Aroma. Schon gewusst? Der Dinkel für unser Mehl wird möglichst nah an der Mühle angebaut. So sorgen wir für kurze Lieferwege und dafür, dass die Demeter-Landwirtschaft hier in der Region stattfinden kann.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, Vor Wärme schützen

Süßung: nicht gesüßt

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: FairBio Verein

Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 1,0kg

Verpackungsart: Beutel

Verpackungsmaterial: Papier

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4015637828046

Art. Nr: 250441EM

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Weichtier

enthalten: Gluten, Dinkel

Spuren möglich: Lupine, Senf, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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