Produktübersicht haltbare Lebensmittel Fischkonserven

Echter Bonito in Bio Sonnenblumenöl

120g | Hochwertiges Filet, Sonnenblumenöl aus kbA, keine Konservierungsstoffe

Allgemeines

Allgemeines: Fontaine Echter Bonito wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Nach dem Handangelfang folgen die verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten. Diese Vollkonserve enthält neben dem Thunfisch ausschließlich Meersalz und kalt gepresstes Bio-Sonnenblumenöl aus deutscher Ölmühle.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Geeignet zum Erwärmen: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza, Flammkuchen usw.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet 1 Tag im Kühlschrank

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Echter Bonito in Bio Sonnenblumenöl

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Spanien (ES)

Zutaten

Zutaten: THUNFISCH-FILET (75 %) - Katsuwonus pelamis - Sonnenblumenöl* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 853 kJ / 204 kcal

Fett: 12g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g

Eiweiß: 24g

Salz: 0,5g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der Handangelfang ist von Friend of the Sea© als besonders nachhaltig, artenschonend und delfinfreundlich anerkannt. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Echter Bonito in Bio-Sonnenblumenöl ist besonders saftig und damit ideal, um zu einer feinen Thunfischsoße oder einer sämigen Creme verarbeitet zu werden.

Rezept, Zubereitung: Pizzaboden aus Thunfisch: Pro Portion 2 Dosen Thunfisch mit 2 Eiern und 2 EL Mandelmehl zu einem Teig vermischen und auf einem Backblech zu einer Pizza verstreichen. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 6 Minuten backen. Dann mit Tomatensauce bestreichen, nach Geschmack belegen (z.B. mit Oliven, Paprika und Zwiebeln) und mit Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.

Verarbeitungshinweis: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: FOS

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 34 - Mittlerer Ostatlantik

Fisch-Fanggebiet: Rund um die Kanaren

Sub-Fanggebiet: Nord-Zentraler Atlantik - 34.2

Fisch Handelsbezeichnung: Thunfisch (Katsuwonus pelamis)

Fangmethode: Handleinen/Angeln

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

Fisch Nachhaltigkeit: Friend of the Sea zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei

Fisch zusammengefügt: nein

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien

Bio-Erzeugnis: ja

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang, Dolfin Safe

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Dose

Verpackungsmaterial: Alu, Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4026968017801

Art. Nr: 1780

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Fisch

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