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haltbare Lebensmittel Fertiggerichte, Convenience Backmischungen Brotbackmischung

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Biozertifizierung
Produktübersicht haltbare Lebensmittel Fertiggerichte, Convenience Backmischungen Brotbackmischung

Eiweiss-Brot Glutenfrei

250g |
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Backmischung bitte kühl und trocken lagern.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: SOJAMEHL*, Leinsamenmehl*, Erbsenprotein*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein (24,7%) (Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat)), Flohsamenschalen*, Salz, Koriander*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 750 kJ / 180 kcal
Fett: 7,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
Kohlenhydrate: 2,4g
davon Zucker: 1,7g
Ballaststoffe: 12,4g
Eiweiß: 20,0g
Salz: 0,4g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Erdschwalbe Eiweiss-Brot Glutenfrei - Bio-Brotbackmischung. Reduzierter Kohlenhydratgehalt - 95% weniger Kohlenhydrate (fertig gebacken) als ein herkömmliches Brot. Hoher Eiweissgehalt. Glutenfrei, Hefe-, Ei- und Laktosefrei.
Zubereitung: Backmischung mit 330ml kaltem Wasser in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Teig mit angefeuchteten Händen zu einem länglichen Laib oder Stange formen. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei Raumtemperatur 15 Min. ruhen lassen. Direkt vor dem Backen den Laib mit einem Messer der Länge nach 5mm tief einschneiden und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
Salzart: Steinsalz
Garmethode: Backofen Umluft
Nitritpökelsalz: nein
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Erdschwalbe - Thomas Zimmermann, Burlafinger Straße 4, D-89233 Neu-Ulm
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: OPP
Eiweiss-Brot Glutenfrei
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Produktdaten
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Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4260220030348
Art. Nr: 30348
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Hefe
Spuren möglich: Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Mandeln
enthalten: Soja, Koriander


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