Ensmader Chevrolle
ca.150g | Schwäbische Ziegenspezialität von der Alb
Allgemeines
Allgemeines: Vom Bioland-Ziegenhof Ensmad stammen unsere Rollen aus gereiftem Frischkäse. 5 kleine Rollen à ca. 150g in einer Holzkiste geben nicht nur optisch etwas her, sondern überzeugen jeden Käseliebhaber durch ihren geschmeidigen Teig und ihren aromatischen Geschmack.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ensmader Ziegenweichkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ZIEGENMILCH*, Salz, Kulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1291 kJ / 311 kcal
Fett: 25,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,3g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,4g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,4g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,7g
Broteinheiten: <0,1BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Schwäbische Alb
Milchart: Ziege
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Käsegruppe AT: Weichkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Produzent: Ziegenhof Ensmad
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit Zahl: 10
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Ziegenlab
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Edelschimmel weiß, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Geruch: frisch, pilzartig
Konsistenz: weich, cremig
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Baden-Württemberg
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau; Vertrieb@schilcher-kaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 0,15kg
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: OPP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 33185
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
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