Fisch Burger

250g | aus feinem Seelachs Filet aus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island mit Langleine und Haken einzeln gefangen, vorgebraten

Allgemeines

Allgemeines: Der Wildfisch von WILD OCEAN stammt ausschließlich aus nachhaltigem, umweltverträglichem Fang von Kleinfischern vor der Küste Islands und Alaskas. Das jeweilige Fischereimanagement zum Schutz der Bestände hat sich seit vielen Jahren bewährt und gehört zu den strengsten weltweit.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Im Backofen: Backofen auf 180 °C vorheizen. Fischburger unaufgetaut auf das heiße Backblech geben (am besten Backpapier verwenden). In die mittlere Schiene schieben und ca. 10–15 Minuten backen. Zwischendurch einmal wenden. In der Pfanne: Etwas Bratöl in der Pfanne erhitzen. Die noch tiefgefrorenen Fischburger in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden 10–15 Minuten braten.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fischfrikadellen, vorgebraten, tiefgefroren

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: SEELACHSFILET**** (Pollachius virens) 51 %, Zwiebeln*, Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe*), Sonnenblumenöl*, Wasser, Kartoffelflocken*, Petersilie* 2, 6 %, Meersalz, Pfeffer*, Zwiebelpulver*, Knoblauchpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch

Zutatenlegende Data NatuRe: ****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 744 kJ / 177 kcal

Fett: 6,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g

Kohlenhydrate: 17g

davon Zucker: 1,8g

Ballaststoffe: 1,4g

Eiweiß: 12g

Salz: 1,3g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der Seelachs für die Fisch-Burger stammt aus den sauberen Gewässern vor Island. Der verantwortungsvolle Fang unterliegt den strengen Richtlinien der isländischen Fischereigesetze. Wildfang gemäß dem Icelandic Fisheries Management.

Rezept, Zubereitung: Aus feinem Seelachs-Filet gefertigt und vorgebraten sind sie schnell zubereitet und ideal als Burgerpatty, pur zu Salat oder Kartoffeln u.v.m.

Herstellung: 46% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: IRF

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: Island

Sub-Fanggebiet: Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5

Fisch Fanggebiet Division: 27.5.a

Triebmittel: Hefe

Fisch Handelsbezeichnung: Seelachs (Pollachius spp.)

Fangmethode: kurze Langleine

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Haltbarmachung: tiefgekühlt

Garmethode: Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, Bratpfanne, Kombidämpfer

Stückgewicht: 62,5g

Fisch zusammengefügt: nein

Geschmack: frisch nach Fisch, würzig

Geruch: frisch nach Fisch, würzig

Konsistenz: locker, wie selbst gemacht

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Island, Europäische Union

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Iceland responsible fisheries, Wildfang

Inverkehrbringer: Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach; tk.produktmanagement@felderzeugnisse.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

Logistik

Füllgewicht: 0,250kg

Verpackungsart: Faltschachtel

Verpackungsmaterial: Pappe, PE

Stücke in Packung: 4

Einheit der Einzelstücke: Stück

Bezeichnung der Einzelstücke: Stück

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

Ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4026813280176

Art. Nr: 235027

Allergiehinweise

Spuren möglich: Eier, Milch, Sellerie, Soja, Dinkel, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Huhn, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Karotte, Koriander, Kümmel, Mais, Umbelliferae

enthalten: Fisch, Gluten, Weizen, Petersilie, Pfeffer, Hefe

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