Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Friesentaler

100g | Augen zu. Mund auf. Backensholzer, der feinste Käse hinterm Deich.

Allgemeines

Allgemeines: Klein aber fein! Portionslaib mit einem frischen sahnigen Aroma. Reift intensiv weiter.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei +4°C bis +8°C

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien , Weißschimmel- und Rotschmierekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 1395 kJ / 336 kcal

Fett: 28,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 21,1g

Kohlenhydrate: 0,8g

davon Zucker: 0,6g

Eiweiß: 19,4g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Nordfriesland/Deutschland

Besonderheiten: Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.

Herstellung: Ökologisch, traditionell handwerklich

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: ja

Wärmebehandlung: keine

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Weichkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Lactosegehalt: < 1%%

Produzent: Rohmilchkäserei Backensholz

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 10 Wochen

Labart: Kälberlab

Salz: 1%

Salzart: Meersalz

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: von cremig frisch bis leicht pikant

Geruch: leicht säuerlich

Konsistenz: weichschnittiger Teig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schleswig-Holstein

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 0,1kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Naturmaterialien

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Download

Produktdaten

pdf-Datenblatt

Excel XML JSON BNN

Produktbild

thumb medium normal groß

Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

halal: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 2800180000009

Art. Nr: 052

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

... mehr über Backensholzer

Zuletzt angesehene Produkte

Friesentaler

gekühlte Lebensmittel Käse

Friesentaler

Ähnliche Produkte

Zuletzt angesehene Produkte