Allgemeines
Allgemeines: Die frischen Tagliatelle von bio-verde, in Deutschland auch als Bandnudel bekannt, werden traditionell nach italienischem Rezept hergestellt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die frischen Teigwaren im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 8°C aufbewahren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Frische Eier-Tagliatelle
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß*, EIER* (30%)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1278 kJ / 302 kcal
Fett: 3,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 55g
davon Zucker: 1,3g
Eiweiß: 12g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Ei verwendet, auf Vorkochen oder Wasser im Teig zur Gewichtssteigerung wird gänzlich verzichtet. Das spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und an dem erstklassigen Geschmack wieder.
Zubereitung: Die Tagliatelle 4 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Zu einer Tomaten-, Käse-, oder Sahne-Sauce genießen. Hervorragend passen unsere frischen bio-verde Pesto-Saucen dazu. Mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Süßung: nicht gesüßt
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Garmethode: Kochtopf
Konsistenz: Bissfeste Tagliatelle
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Italien
Verpackungsland: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases: 40% Stickstoff / 60% Kohlenstoffdioxid
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4000915029154
Art. Nr: 2915
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Weizen
Spuren möglich: Senf, Soja