Fumelle Ca'Verde
1St |
Allgemeines
Allgemeines: Die Mozzarelle werden über Buchenholz geräuchert und so haltbar gemacht. Unbedingt bei Raumtemperatur verzehren, dann zergeht der Käse auf der Zunge und das zarte Raucharoma entwickelt sich optimal. 9 Stk. pro Verpackung.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fumelle Ca'Verde
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1171 kJ / 282 kcal
Fett: 22g
davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrate: 1,5g
davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 19g
Salz: 1,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Pasta Filata Käse
Fett i. Tr.: mindestens 48%
Fettgehaltsstufe: Fettstufe
Art der Reifung: geräuchert
Reifezeit Zahl: 3
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,90%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: angenehemes mildes Raucharoma
Konsistenz: elastisch
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 1,050kg
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Stücke in Packung: 8
Einheit der Einzelstücke: Stück
Bezeichnung der Einzelstücke: Box
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 08015274030532
Art. Nr: 101149
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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Fumina, geräuchert 44%F
orig. ital. Mozzarella 48%F
