Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

GM Bio Mozzarella

0,290kg | Die Gläserne BIO-Molkerei. Ehrlich gut. Für genussvolle Momente - transparent, nachhaltig und unverfälscht.

Allgemeines

Allgemeines: Bio-Mozzarella aus Bio-Milch in Naturland-Qualität hergestellt

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei +4°C bis +7°C mindestens haltbar bis: tt.mm.jjjj

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio-Mozzarella, mindestens 45 % Fett i.Tr.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Labaustauschstoff, Salz, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Freitext: *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1013 kJ / 244 kcal

Fett: 19g

davon gesättigte Fettsäuren: 14g

Kohlenhydrate: <0,5g

davon Zucker: <0,5g

Eiweiß: 19g

Salz: 0,70g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Unser Bio-Mozzarella wird in der Hauptstadt Berlin in italienischer Tradition hergestellt. Milchig frisch und geschmeidig weich. Wir leben Transparenz und lieben Regionalität - für kurze Wege, faire Preise und unverfälschten Bio-Genuss. Wir stellen höchste Anforderungen an uns selbst: zum Schutz der Natur, der Biodiversität und des Tierwohls. Artenvielfalt-Initiative: Mind. 20% Lebensraum für Artenvielfalt

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Licht schützen, Vor Wärme schützen, Gekühlt bei +4°C bis +7°C °C lagern

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Käsegruppe: Pasta Filata Käse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Produzent: Francia Mozzarella GmbH

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: in Lake gereift

Reifezeit Text: ca. 170 Minuten

Reifezeit Zahl: 1

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Rinde: ohne Rinde

Geschmack: frisch, mild milchsäuerlich, leicht salzig

Geruch: frisch, leicht mild milchsäuerlich

Konsistenz: homogen schnittfest, weich-elastisch, leicht faseriger und geschmeidiger Teig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-034

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH; Meiereiweg 1, 19217 Dechow, Deutschland; info@glaeserne-molkerei.de

Name Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH

Straße Inverkehrbringer: Meiereiweg 1

PLZ Inverkehrbringer: 19217

Ort Inverkehrbringer: Dechow

Land Inverkehrbringer: Deutschland

Logistik

Füllgewicht: 0,29kg

Verpackungsart: Beutel

Abtropfgewicht: 0,125kg

Verpackungsmaterial: Kunststoff, PE

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4262452080009

Art. Nr: 4006

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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