Produktübersicht haltbare Lebensmittel Fischkonserven

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl

220g | aus nachhaltiger Küstenfischerei, in extra nativem Bio-Olivenöl handwerklich eingelegt

Allgemeines

Allgemeines: Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Spanien (ES)

Zutaten

Zutaten: SARDINEN**** (Sardina pilchardus W.)(70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: ****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1171 kJ / 281 kcal

Fett: 19,8g

davon gesättigte Fettsäuren: 4,7g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 3,83g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,85g

Kohlenhydrate: 1,83g

davon Zucker: 0,5g

Ballaststoffe: 0,2g

Eiweiß: 23,93g

Salz: 0,39g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.

Herstellung: 29% der landiwrtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: keine Zertifizierung

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet: Ärmelkanal - 27.7.e, Bucht von Biscaya (Subgebiet VIII) - 27.8

Fisch Fanggebiet Division: keine Angabe möglich

Fisch Handelsbezeichnung: Sardine (Sardina pilchardus)

Fangmethode: kleine Ringwade

Fanggerätekategorie: Wadennetze

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Haltbarmachung: vollkonserviert

Garmethode: Wie abgetropft, Erhitzen und servieren

Fisch zusammengefügt: nein

Geschmack: typisch, arteigen

Geruch: typisch

Konsistenz: arteigen

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Spanien

Verpackungsland: Spanien

Bio-Erzeugnis: nein

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang

Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien

Name Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.

Straße Inverkehrbringer: Rúa Xunqueira, 3

PLZ Inverkehrbringer: 36.620.

Ort Inverkehrbringer: Vilanova de Arousa

Land Inverkehrbringer: Spanien

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Konservierungsstoff oder konserviert

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

Logistik

Verpackungsart: Schraubglas

Abtropfgewicht: 0,154kg

Verpackungsmaterial: Glas, Papier