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Ghee

250g | Wir machen Bio aus Liebe.

Allgemeines

Allgemeines: Für das Ghee wird Butter im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: zum Braten und Kochen, für die ayurvedische Küche

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Licht und Wärme schützen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Butterfett

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: BUTTERFETT*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 3667 kJ / 892 kcal

Fett: 99,70g

davon gesättigte Fettsäuren: 75,90g

Kohlenhydrate: < 0,50g

davon Zucker: < 0,50g

Ballaststoffe: < 0,5g

Eiweiß: < 0,50g

Salz: < 0,010g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: 99% Fett mindestens

Herstellung: Butter wird in einem schonenden Garprozess eingeschmolzen. Dann beginnt der traditionell ayurvedische Siedeprozess bei dem sich das enthaltene Wasser verflüchtigt. Vor der Abfüllung wird das Ghee mit Hilfe eines Spezialsiebs gefiltert.

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Fettgehalt im Milchanteil: 99,1%

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de

Logistik

Füllgewicht: 0,250kg

Verpackungsart: Stück

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

Vegan: nein

Vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4006040006923

Art. Nr: 1006205

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Laktose

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