Grande Fleur CHEVRE
1,6kg |
Allgemeines
Allgemeines: Feiner Ziegenweichkäsetorte mit Weißschimmelmantel. Jung eher mild, mit quarkigem Kern, mit zunehmer Reife intensiver im Geschmack.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Grande Fleur CHEVRE
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Belgien (BE)
Zutaten
Zutaten: ZiegenMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 879 kJ / 211 kcal
Fett: 15,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,4g
Salz: 2g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Ziege
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: thermisiert
Wärmebehandlung Käse: thermisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Lactosegehalt: 0,7%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 2,00%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Edelschimmel weiß, essbar
Geschmack: frischkäseartig und mit zunehmender Reifung intensiver
Geruch: dezente Ziegennote
Konsistenz: quarkig, zartschmelzend
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Belgien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-02
Welcher Standard wird erfüllt: Biogarantie
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 1,600kg
Verpackungsmaterial: Pappe
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 5425027720222
Art. Nr: 100630
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Ähnliche Produkte
Grande Fleur CHEVRE PROVENCE
AN Bio-Ziegenreibekäse 48%
Anderlbauer Ziegenhirtenkäse Knoblauch, Ziegenkäse
Le Paillet de Chèvre
Ziegenbrie Basilikum
Hommerdinger Chevrette
Ziegenweichkäse geschnitten
Griechischer Ziegenkäse mariniert
Ziegenbrie Kräuter
Merlin Ziegenrolle Chevrolle
Bouyguette
Griechischer Ziegenkäse natur
Buche Affinée Cendrée Petite Fermier
Crottin affiné
Merlin Ziege natur
Charolais Fermier AOP
Ziegenweichkäserolle
Chèvre du Quercy
Ziegenbrie Bastiaansen
Buche Affinée Cendrée Fermier
