Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Für weitere Informationen klicken Sie hier.

gekühlte Lebensmittel Käse

Die zentrale Datenbank für
Bioprodukte und nachhaltige Erzeugnisse
Marke
Warengruppe
Allergene & Diäthinweise
Biozertifizierung
Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Hartkäse über 1 Jahr

ca. 9 - 11kg |
Allgemeines
Allgemeines: Rohmilch-Hartkäse, naturrindengereift
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: +4 bis +8 °C
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: VORZUGSMILCH**, Kultur, Kälberlab, Salz
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1797 kJ / 429 kcal
Fett: 35g
davon gesättigte Fettsäuren: 26g
Eiweiß: 26g
Salz: 1,3g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Bei dieser Käsesorte spiegelt sich die hohe Qualität unserer Rohmilch und die Fütterung unserer Kühe mit hofeigenem kräuterreichen Kleegras- und Wiesenheu im reinen kräftig-nussigen Geschmack wider. Durch eine anfangs intensivere, später beruhigte Naturrindenreifung über mehr als ein ganzes Jahr bildet sich dabei der arttypische herzhaft-nussige und pikante Geschmack aus – verbunden schon mit einer angenehmen leichten Süße. Der Charakter unserer Landschaft, unseres Hofes und unserer sorgsamen handwerklichen Käseherstellung kommt hier in Geruch und Geschmack voll zur Erscheinung und spiegelt sich in einem sehr charaktervollen Aroma des Käses wider.
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: keine
Rohmilch: ja
Käsegruppe: Hartkäse
Fett i. Tr.: 45%
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 12 bis 24 Monate
Labart: Kälberlab
Salzart: Steinsalz
Farbstoff bei Käse: Kein Farbstoff
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schleswig-Holstein
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Hof Dannwisch, Dannwisch 1, D-25358 Horst
Hartkäse über 1 Jahr
Download
Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
thumb medium normal groß
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 464
Art. Nr: 464
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Kuhmilcheiweiß


Ähnliche Produkte

Zuletzt angesehene Produkte

Login / Anmeldung
Impressum
Logout
x