Hausbrot mit Natursauerteig
4000g | Brotspezialität, gebacken, tiefgekühlt
Allgemeines
Allgemeines: Brotspezialität aus Weizen und Kartoffelflocken, gebacken, tiefgekühlt
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Brotspezialität aus Weizen, gebacken, tiefgekühlt
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL* Type 550, Wasser, Sauerteig* (Wasser, WEIZENMEHL*, WEIZENSTÄRKE*), Kartoffelflocken*, Steinsalz, GERSTENMALZ*, Olivenöl*, Hefe*, Acerolakirschsaftpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1092 kJ / 258 kcal
Fett: 1,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 51,4g
davon Zucker: 2,9g
Ballaststoffe: 2,1g
Eiweiß: 7,7g
Salz: 1,8g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Verarbeitungshinweis: Das Hausbrot 4 Stunden antauen lassen, Backofen auf 200°C vorheizen. Bei 170°C 12 Minuten backen. Im Anschluß 20 Minuten ruhen lassen , damit auch der Kern auftaut.
Health-Claims: Lange Teigreife
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Tiefgekühlt bei -18 °C lagern
Triebmittel: Hefe
Getreidesorten: Weizen, Gerste
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Moin Bio Backwaren GmbH; Hinterm Hofe 15, 25348 Glückstadt, Deutschland; info@moin.eu
Name Inverkehrbringer: Moin Bio Backwaren GmbH
Straße Inverkehrbringer: Hinterm Hofe 15
PLZ Inverkehrbringer: 25348
Ort Inverkehrbringer: Glückstadt
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Logistik
Füllgewicht: 4kg
Verpackungsart: Stück
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4031779734823
Art. Nr: 73482
Allergiehinweise
Ausschluss garantiert: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Hafer, Kamut, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Gluten, Gerste, Weizen, Hefe
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Dinkel, Roggen, Cashewnuss, Mandeln
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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