Heggelbacher Schibli
ca. 2,5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Hofeigene Heumilch
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: < 8 Gard C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: halbfester Schnittkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCH**, Säurungskultur*, Lab*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1610 kJ / 384 kcal
Fett: 33g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Eiweiß: 22g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,8g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Bad.-Württ. Bodensee
Herstellung: handwerklich
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Verwendungsdauer: 60Tage
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Hofkäserei Heggelbach
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 3 Wochen
Labart: Kälberlab
Salz: 0,8%
Salzart: Meersalz
Farbstoff bei Käse: keine
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Rotschmierekulturen
Käseform: Ganzer Laib
Geschmack: mild-cremig
Geruch: fein mild
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Hofgemeinschaft Heggelbach GbR / Käserei; kaeserei@heggelbachhof.de
Logistik
Füllgewicht: 2,5kg
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Pergament
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 4260239470050
Art. Nr: 5
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Ähnliche Produkte
Feurige Susi
Tomme de Mijoule
Backensholzer Kleiner Husumer ca 0,4 Kg
Le Maître Provence
Douceur du Tarn
Schwarzer Klosterkäse Benedict WIEDER 2024
Bockshornbrot mager
Vollmilchstange
Bio Bleu d'Auvergne AOP
Tomme Bournette
Backensholzer Hofkäse ca 1,7 Kg
Abt Antonius Rotkultur Ziegenkäse, 3 Kg
Die Runde Huberta Mediterran
Bournette
Bio-Hauskäse Rotwein 50% Fett
Maître Rouge
Lavenina
Hausbrot mager
Unterwasser Extra
Morbier AOP
