Heide-Halloumi
ca. 200g | Handwerklich hergestellter Grillkäse nach arabischem Rezept
Allgemeines
Allgemeines: Handwerklich hergestellter Grillkäse! Traditionell nach arabischem Rezept gekäst.
Das Rezept und Verfahren hat Osama aus Syrien mitgebracht. Dort arbeitete er viele Jahre in Hama als Käser.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: 4 bis max. 8 Grad
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: KUHMILCH, Naturlab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal: 1283 kJ / 309 kcal
Fett: 24,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,6g
Kohlenhydrate: 1,6g
davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 20,6g
Salz: 1,9g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Lüneburger Heide
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Wärme schützen
Milchart: Kuh
Verwendungsdauer: 90Tage
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Produzent: Bauckhof Amelinghausen
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Labart: Kälberlab
Salzart: Steinsalz
Rinde: ohne Rinde
Haltbarmachung: vakuumiert
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Bauckhof Amelinghausen Gbr, Triangel 2, D-21385 Amelinghausen
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Cellophan, OPP
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Gramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Packung
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
GTIN Stück:
Art. Nr: 29450
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose
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