Hofgouda mit Pfefferrinde
7kg |
Allgemeines
Allgemeines: Die kräuterreichen Weiden sorgen für gute Milch, die im original Schweizer Käsekessi zum Grummersorter Hofgouda verkäst wird.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: in Käsepapier gekühlt bei unter 10 Grad
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: KUHMILCH, Kälberlab, Steinsalz, Kultur, Pfeffer schwarz, Bockshornklee
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1816 kJ / 438 kcal
Fett: 37,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 25,4g
Eiweiß: 25,6g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Salz: 1,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 48%
Fettgehaltsstufe: Fettstufe
Reifezeit Text: min. 3 Monate gereift
Labart: Kälberlab
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: 1/4 Laib
Herkunft & Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Hofgemeinschaft Grummersort, Hauptmoorweg 3, D-27798 Hude; info@hofgemeinschaft-grummersort.de
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 28
Allergiehinweise
enthalten: Milch
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